梅梅梅120%使いました!

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ゆうさんのおしゃべりクッキング、
梅を超絶使いこなしました^^

今回は、梅干し苦手のかたがお二人も!
おうちでもおいしく食べられますね、かばんねこも去年、すごくうれしかったです。

かばんねこのお気に入りは、梅醤油。
お料理や梅醤番茶などを作って残った梅干しの種を、醤油入りの瓶にただただ溜め込んでいくだけ!
梅のいい香りと酸味がおいしい醤油になります。
かんたん、うれしい、おいしいです^^

 

さて、
7/1(月)には、梅干しを仕込みますよー!
ゆうさんの情報いっぱいおしゃべりと一緒に、元気な手で仕込みましょう。
あとで改めてお知らせしますね^^

 

今日の梅づくしメニューは…
梅干しの種で梅醤油、
梅醤油でパスタ、
梅干しを作ったときの梅酢で手巻き寿司、
梅酢と醤油とごま油で冷やし麺、
たたき梅と菜種のサラダオイルでパスタ、
梅ペーストと紫蘇と千切り大根で和えもの!

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